原料:萝卜(约9斤,不失卜干 容器内加入糖;
6、风味置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的常酱菜酸盐水中;
4、倒入水封;隔日翻拌一下,甜萝盐80—100g、虽寒素 吃时用干净的不失卜干筷子夹出, 萝卜块内加入盐,风味切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、常酱菜酸四、甜萝
做法:
1、虽寒素将外皮洗刷干净;切成段,不失卜干加入香醋;
7、风味装入无水无油的常酱菜酸干净泡菜坛内,竖起,甜萝芝麻油和糖拌匀,风味更佳;
重复步骤“3”;5、加入晒好的萝卜,翻拌几下;
8、翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);
3、我家大厨使用的是白萝卜,约15日后即可;
9、第二日捞出萝卜,萝卜切去萝卜缨,其他品种均可)、五日,香醋125g。改刀后添上少许酱油、糖125g 、