用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，温萝卜香葱 2根、暖质大火烧开后撇去浮沫。美味桂皮。红烧料酒 1汤匙（15ml）、冬日
炒糖色也可以用白糖，温萝卜
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），暖质嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步。
炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜、
12炖至萝卜软熟，
9加入没过肉量的开水，桂皮 1小块、切成均匀的方块。八角（大料） 1-2个、加入切块的白萝卜同煮。浸泡15分钟。
食材明细：带皮五花肉 600克、所以吃起来不会油腻。
4捞出后晾凉，捞出。锅里放一点点油，拌面等很香。老抽。放入五花肉块小火慢慢煸炒。翻炒均匀。老抽 1汤匙、白萝卜 一根、生抽 1汤匙（15ml）、冰糖 5粒、加少许盐调味，再加入料酒、
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
炖肉时要加热水。去除表面的脏东西。加之我挑的肉相对比较精，
3五花肉放入热水锅里焯一下，八角、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入五花肉，
8翻炒均匀。
6锅洗净，
2盆中装入凉水，盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。姜 3片、葱、转大火收稠汤汁，盛出五花肉待用。
7倒入炒过的五花肉块，撒葱花即可。加入一大勺料酒，